Nékono Yumé のお菓子は、こんなところで作られています。

新潟県長岡市、信濃川にほど近い1Kのアパート。

ここで Nékono Yumé のお菓子は作られています。

自宅を改装して厨房にする、という案もありましたが、

衛生面などを考えて、自宅近くにアパートを借りることに。

何軒か候補の中から選んだのは、

自宅から車で3分ほどの2階建6世帯の小さなアパート。

「ハイツサクセス101」

もうね、名前からして成功しそうじゃないですかっ(笑)

しかもこのアパートの住所は「長岡市寿」

これだけで思いっきり気に入っちゃいましたー。

大家さんは「退去する時に現場復帰してくれればいい」と言ってくださったので、

電気のブレーカーの盤ごと変えたり、

ガス栓を業務用にしたり、

あちこち棚を付けたり•••。

好きなように取ったり付けたりして、ようやく完成した厨房がこちら。

ちなみにこちら⬇︎の棚は、ニトリで購入して自分で取り付けました。

普段よく使う材料が、手の届くところに並んでいるので、

ものすごく作業性が良くなって、大満足。

こんな感じの厨房でただ今、来週7日からの注文受付開始に向けて、

試作をしたり、商品の写真を撮ったり。。。

果たして無事7日から開始することができるのか??

なーんて、ちょっと不安だったりもしますが、

なんとか間に合わせます!

なので皆さん、楽しみに待っていてくださいねー☆

焼菓子&ジャム工房

Nékono Yumé

@ながおか

http://nekonoyume.net/

https://www.facebook.com/nekonoyume.fr/

https://www.instagram.com/piii_nekonoyume/

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940 - 0015

長岡市寿3丁目3−64

ハイツサクセス101

070 - 4218 - 9107

営業時間 10:00 - 19:00

定休日 不定休