ここ最近、本当に色々な試作をいたしております。 試作をしてみても、１度で商品にできるものはほぼなく。 問題外のものから、ほぼ合格✨のものまで。 そして、「ほぼ合格」のものを微調整していくわけですが、 微調整と言えども、やっぱり作ってみなければわからない。...

だいぶ秋らしい気候になってきましたね。 涼しくなってくると、甘いものが欲しくなってきたりしませんか？ 栗・かぼちゃ・さつまいも・いちじく・ぶどう・りんご・なし…、 秋は美味しいものもたくさん。 そんな旬の美味しいものを使った焼き菓子を今、絶賛試作中です。...